百里香红酒鸡
百里香红酒鸡的做法说明
中国的喜庆节日都少不了鸡和鱼，以此寓意吉祥如意，年年有余！不过，今天这道鸡里我用了西式香料——百里香，也算是让我这种吃货也顺应一把国际化进程，来一次与时俱进
百里香红酒鸡的做法与步骤
- 第1步.
锅内热油（油不要多，因为煸培根时还会吐油），六成热时，下入培根煎黄盛出备用
- 第2步.
用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用
- 第3步.
用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开
- 第4步.
加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟
- 第5步.
从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
- 第6步.
重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅
