肉沫豆腐

肉沫豆腐的做法与步骤

1. 1.

   锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香

2. 2.

   往锅中加入肉沫，煸炒至发干，调入料酒

3. 3.

   往锅中加入生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟

4. 4.

   加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟

5. 5.

   往锅中加入榨菜碎，加入胡椒粉、鸡精，倒入少许湿淀粉，推匀

6. 7.

   随即加入葱末，起锅前点入香油即成