味噌虾仁豆腐锅

味噌虾仁豆腐锅的做法说明

这些天，我又成了光荣的上班族，每天早上随着老郭一块出门，天黑了才能回家，没时间守炉灶，但也不能亏了老少爷们的胃口，于是这道花15分钟便能搞定的味噌虾仁豆腐锅便成了又省时又美味的两全之物。

1.
虾仁洗浄，用厨房用纸吸干水份，加入盐、料酒、淀粉抓匀，备用
2.
锅内放少许油，三成热时，下入豆芽，迅速略炒一下，即放入水（估摸着是没有所有菜的量），大火烧开后下入新鲜豌豆（如果用冻豌豆的话，最好与豆芽一块下锅，以免烧不烂）
3.
保持大火，随即下入切成1CM见方的豆腐，烧开
4.
加入约两瓷勺的味噌拌匀
5.
放入虾仁，等汤再开后，稍烧一下，便可起锅
6.
将石锅烧热，将味噌虾仁豆腐倒入其中上桌