红烧鸭肉

红烧鸭肉的做法与步骤

1. 1.

   鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱打结，锅中放半汤匙油，油不用多，将鸭块放入煸炒出油

2. 2.

   放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀

3. 3.

   放葱结、姜片、茶包、山楂（用茶包线串一块儿）

4. 4.

   加水，没过鸭子的量

5. 5.

   盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出茶包和山楂，撒上少许葱花