无油绿豆鸡汤
无油绿豆鸡汤的做法说明
这道汤很适合天热喝，很清淡，用料很简单，唯一的调味料就是盐巴，鸡肉热量低，绿豆祛火美容这个大家都知道～
无油绿豆鸡汤的做法与步骤
- 1.
绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时
- 2.
鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入
- 3.
鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起
- 4.
姜切片，葱切段
- 5.
泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟
- 6.
鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的
小贴士
如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老！
