玫瑰腐乳鸡肉卷
玫瑰腐乳鸡肉卷的食材和调料
| 琵琶腿 | 3个 |
| 锡箔纸 | 少许 |
| 熟的白芝麻 | 少许 |
| 玫瑰腐乳 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
玫瑰腐乳鸡肉卷的做法与步骤
- 1.
用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离即可
- 2.
去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟，取出，用纸巾吸干表面水分
- 3.
取适量腐乳, 捣碎, 腌好的鸡腿抹上腐乳
- 4.
放置5分钟, 用锡箔纸包起来,隔水蒸10分钟左右即可
- 5.
取出，切块,淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃
- 6.
撒上白芝麻即可
小贴士
1、去骨后的鸡肉要用料酒腌制一会儿，取出的时候，表面水分要尽量用纸巾吸干哈，不然后面蒸出来会出很多水哒
2、鸡皮自己看着办吧，我不吃，但是做的时候会留着，你也可以直接去掉
3、腐乳用量看个人喜欢，不过也别整太多，咸死人不偿命了要~
