酱烧鸭肉卷心菜

酱烧鸭肉卷心菜的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：腌肉,鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条

2. 2.

   大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块

3. 3.

   打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿

4. 4.

   锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里

5. 5.

   炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段，爆香

6. 6.

   放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱

7. 7.

   拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可