虾皮炒白煮蛋
虾皮炒白煮蛋的做法说明
绝对不可错过的一种鸡蛋最下饭吃法
虾皮炒白煮蛋的做法与步骤
- 1.
鸡蛋放到小奶锅中
- 2.
煮成白煮蛋
- 3.
鸡蛋剥壳晾凉
- 4.
鸡蛋切小块，香菜洗净也切小段
- 5.
锅中放适量油，放虾皮入锅小火炒香
- 6.
切好的鸡蛋排好入锅，蛋白朝下，小火煎一下，再轻轻拨倒
- 7.
倒少许生抽
- 8.
不要翻动鸡蛋哈，稍稍晃一下锅子，让酱油均匀，大火2-3分钟即可，出锅前撒少许香菜，我一个没忍住又撒了点黑胡椒，哈哈
小贴士
1、白煮蛋切的时候等鸡蛋凉了，最好一个鸡蛋切4块就好，我这个切的有点小了，不好整
2、鸡蛋入锅之后不要翻炒，晃晃锅子就好，不然蛋黄很容易碎
