泡椒鸡杂
泡椒鸡杂的做法与步骤
- 1.
鸡杂洗净切片，焯水备用
- 2.
锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分
- 3.
锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了
小贴士
1,泡椒泡姜以及鸡精里面都有盐分，这道菜无需再添加盐或生抽了，以免太咸。
鸡杂洗净切片，焯水备用
锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分
锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了
1,泡椒泡姜以及鸡精里面都有盐分，这道菜无需再添加盐或生抽了，以免太咸。
