奶香葡萄酥

奶香葡萄酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发

2. 2.

   分三次次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。（我留了少许蛋黄液，烤制时候刷在了面团表面）

3. 3.

   低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

4. 4.

   用手把面粉和黄油混合均匀，之后倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

5. 5.

   用手将面团分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状，将剩下的少许蛋黄液刷在表面，放在垫有油布的烤盘中

6. 6.

   烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱上层，烤制17分钟左右