椒麻拌腐竹

椒麻拌腐竹的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净切丝备用

2. 2.

   腐竹用凉水泡发，切成适当大小，热水焯一下捞出过凉水备用

3. 3.

   花椒放入锅中小火炸出香味，捞出后碾碎备用

4. 4.

   芝麻酱用淡盐水化开，然后依次调入生抽、花椒碎、油泼蒜泥、醋搅拌均匀

5. 5.

   将做好的椒麻汁浇在切好发透的腐竹上，吃时拌食即可