烤青椒

烤青椒的做法与步骤

1. 1.

   将青椒洗净去籽（向下按，可以比较好的去除辣椒籽，而且保持辣椒的形状）

2. 2.

   用流动的水冲洗去辣椒籽，沥干水分

3. 3.

   烤箱预热200度，然后将沥干水分的青椒放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱中烤至略焦黄即可（烤的过程中要不断翻面，让青椒受热均匀）

4. 4.

   将烤好的青椒切成适当大小

5. 5.

   将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用

6. 6.

   将烤好的青椒段和调味汁混合均匀即可