虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去头、去壳、去虾线备用

2. 2.

   在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽

3. 3.

   拌均腌制片刻

4. 4.

   鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀

5. 5.

   锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用

6. 6.

   锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色，再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可