鲜奶油杏仁面包
鲜奶油杏仁面包的做法说明
这个面包最大的特点就是杏仁味和奶味很重。今早起来吃了一个，唉，仍然是不如外头卖的松软，不过没关系啦，这个吃起来实在，一个就很饱肚子了。
鲜奶油杏仁面包的做法与步骤
- 1.
把全部材料（除了牛油外）混合成团至稍微光滑，然后加入牛油
- 2.
继续揉至光滑和出筋膜，测试：能把面团拉扯成薄薄的面皮，面团不易破裂，非常有伸张性
- 3.
我是放在冰箱里冷藏发酵的，不过过了一晚上发现怎么没什么动静，就拿出来室温发酵了一天（主要是一天都在外头，没办法照顾到面团，估计都发酵过头了）
- 4.
把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟
- 5.
按自己的喜好整形吧
- 6.
在温暖的烤箱里放一杯热水二次发酵，再发至一倍大时，就可以准备烤面包了，刷上蛋液，撒上杏仁片，175度20分钟
