香脆猪扒
香脆猪扒的做法说明
美味无敌，外脆里嫩的完美猪扒，估计，就此一道菜，大家会对你的厨艺，刮目相看滴。
香脆猪扒的做法与步骤
- 1.
将猪腰条肉切大片
- 2.
用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边
- 3.
打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可
- 4.
将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀
- 5.
浸至10分钟
- 6.
蘸打好的蛋液，再蘸面包屑
- 7.
锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可
- 8.
吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好
