雪菜肉丝面
雪菜肉丝面的做法说明
煮一碗这样的面真是很简单很简单，也不管是汤面，还是炒面，难得是让人牵肠挂肚，魂牵梦绕。
雪菜肉丝面的食材和调料
| 面条 | |
| 雪菜 | （又名雪里蕻） |
| 瘦肉 | |
| 排骨汤 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 生粉 | |
| 酱油 |
雪菜肉丝面的做法与步骤
- 1.
肉洗净切丝，用盐、味精、生粉稍腌制片刻
- 2.
雪菜洗净切碎
- 3.
锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟
- 4.
夹下雪菜粒翻炒均匀
- 5.
加酱油上色。后少加水，煮开便可备用
- 6.
另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水
- 7.
捞起沥干，装入碗中
- 8.
排骨或者大骨汤烧开，舀在面里
- 9.
加上炒好的适当的雪菜肉丝即可
