砂锅版红烧肉

砂锅版红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）

2. 2.

   盖上盖子大火烧开，关小火闷

3. 3.

   至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好

4. 4.

   倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色

5. 5.

   大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒

6. 6.

   至冰糖融化，汤汁黏稠即可