黄金咖喱土豆角
黄金咖喱土豆角的做法与步骤
- 1.
将土豆洗净
- 2.
去皮，切滚刀块
- 3.
锅中放水，烧开，倒入切好的土豆，煮至软糯
- 4.
沥干水分备用
- 5.
锅中坐油见热，倒入沥干的土豆，小火煸香
- 6.
倒入半小勺盐，拌匀
- 7.
再将椒盐，白胡椒粉撒入
- 8.
最后放入约一勺咖喱粉，抄底拌匀即可
- 9.
起锅后撒上辣椒碎
小贴士
在做这个菜的时候，土豆的要求要高点。土豆煮过的口感是面面的才好吃。卖菜的小贩告诉我，起皮土豆最好吃，一定面。再一个特点就是外皮是淡黄色才是今年新鲜的。发黑，皮厚，说不定就是冷藏过的。
