盐菜毛豆米

盐菜毛豆米的做法说明

在厦门很少吃到毛豆，稀罕得很。
在南京，夏天的蔬菜很多，都很好吃，易入口毛豆是佳品之一。以前，傍晚时分，为准备晚饭，家中谁有空，都会围坐在一起剥毛豆，双手不停，嘴里也没闲着，聊聊天，说说话，一碗毛豆，在不经意间，全部剥好。一会，锅台那就会飘出毛豆香了。情形实在是难忘。