孜然炒面
孜然炒面的做法与步骤
- 第1步.
将面稍煮成8分熟，过冷水冲透
- 第2步.
肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀
- 第3步.
下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然
- 第4步.
高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝
- 第5步.
肉起锅后的样子
- 第6步.
另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软
- 第7步.
将肉丝倒入再翻炒均匀
- 第8步.
倒入煮好的面条
- 第9步.
翻炒时加孜然
- 第10步.
加酱油上色
- 第11步.
再加少许油，翻炒均匀即可
小贴士
1，菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。
