土味咸饭
土味咸饭的做法与步骤
- 第1步.
将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色
- 第2步.
将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗
- 第3步.
将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒
- 第4步.
加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用
- 第5步.
这时候菜中会生水出来
- 第6步.
电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水
- 第7步.
将炒好的菜料倒入洗好的米上
- 第8步.
最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可
小贴士
1.煮饭的水不要太多，否则米饭会很烂乎不好吃。
2.没有鱿鱼干，干贝可忽略。一样好吃。
3.不过不能少了一下两种厦门特殊的调料。
