煲制花胶汤

煲制花胶汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将浸发好的花胶沥干，切件

   
2. 第2步.

   排骨用适量的水烧滚

   
3. 第3步.

   飞水过后洗净排骨待用

   
4. 第4步.

   将排骨姜片，葱段、当归放入煲中，注清水大火烧开后

   
5. 第5步.

   再倒入枸杞关小火煲60分钟

   
6. 第6步.

   将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。（如果喜欢花胶黏糊的效果，可再煲时间长一点。）