花菜炒鱼糕
花菜炒鱼糕的做法与步骤
- 第1步.
将花菜洗净，浸泡。黄瓜鱼糕豆腐洗净备用
- 第2步.
花菜开水，煮至变色即可捞起沥干备用
- 第3步.
黄瓜，胡萝卜去皮，和鱼糕，冻豆腐都切成厚片
- 第4步.
将不粘锅烧热后，将所有的料平放入锅中，滴入少量的油，小火煎至两面黄
- 第5步.
均匀撒入麻辣鲜粉
- 第6步.
再滴入点油，最后放入孜然粒，见香即可关火
小贴士
1、食材自选，只要在切时食材要厚，否则煎起来水分容易流失，口感会太干。
2、途中可适量加少许油，食材起锅才不会干。
3、煎的时间火不能太大，时间不能太长。
4、喜欢吃辣的人，最后可再加些辣椒粉。
