草莓大福点心
草莓大福点心的做法与步骤
- 第1步.
准备豆沙、草莓、椰蓉备用
- 第2步.
将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团
- 第3步.
将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟
- 第4步.
趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热
- 第5步.
取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可
小贴士
1、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；
2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
3、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。
