猪肉芹菜水饺
猪肉芹菜水饺的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
- 第2步.
芹菜洗净
- 第3步.
将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分
- 第4步.
放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿
- 第5步.
面皮做法：将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子
- 第6步.
将剂子撒上一层薄面，用手压扁
- 第7步.
用擀面杖擀好饺子皮
- 第8步.
将馅料放入皮中，对边捏合
- 第9步.
两边分别捏合
- 第10步.
饺子包好了
