小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑的做法与步骤

1. 1.

   东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用

2. 2.

   整鸡切大块焯水

3. 3.

   锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀

4. 4.

   倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉

5. 5.

   放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可