猪耳三个，镊毛洗净，热狗肠三支
用猪耳卷热狗肠，然后用线捆紧
按照自己喜欢的卤肉方式，锅里加调料加水加猪耳卷，卤至熟，把猪耳卷在卤水里泡一夜，取出
去掉棉线，切片即可
1.卷的时候，尽量卷紧。2.凉了以后再切。
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