鸡蛋牛肉碗
鸡蛋牛肉碗的做法说明
前天包牛肉萝卜包子，剩下拳头大的一坨牛肉馅儿，今早原本想的是用它炒西兰花，后来又想想，煮了俩鸡蛋，包上牛肉烤烤，比炒西兰花好玩儿多了。哎，有时候，我就觉得做饭的时候吧，这么想一出是一出，随意变着花样做才好玩儿，要不然的话，做饭这事儿可真就一点意思也没有了。
鸡蛋牛肉碗的做法与步骤
- 1.
俩鸡蛋，煮熟，去皮，备用。洋葱八分之一个，切碎，用一点橄榄油炒软备用。拳头大的特瘦牛肉一坨，加一匙面包糠，一匙奶粉，一匙料酒，加盐，黑胡椒粉，酱油少许，再倒入炒过的洋葱碎，一起拌匀
- 2.
找俩可以用于烤箱的小碗（玛芬盘，玛芬杯也可以），底下铺一片薄香肠，把鸡蛋的两头削平，放在小碗里。如果鸡蛋还是高于小碗的话，就再拿刀削下去一小块，反正，不要让它高于一会儿要填入的肉馅的高度。这样烤好以后倒扣在盘里的时候，才可以站得平稳。削下来的鸡蛋也别浪费，要么直接填嘴巴里，要么就切成碎条撒在碗底
- 3.
把调好的肉馅儿塞在装了鸡蛋的烤碗的缝隙里
- 4.
烤箱预热到华氏400度（摄氏200度），放入烤碗，烤熟取出，倒扣在盘中。我烤了10几分钟
小贴士
可直接吃，也可把一点番茄酱和辣酱搅匀，上锅微煮，当做酱汁。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
