剁椒砂锅窝笋

剁椒砂锅窝笋的做法说明

前几天去了公司对面的一家湘菜馆，吃到一个砂锅窝笋，很好吃，回来试做了一下，做法挺简单的，味道也和饭馆里吃到的差不多，介绍给大家，假期里可以做来尝尝。

窝笋本来就可以生吃的，别烧太长时间，没有砂锅就用炒菜锅也行。
要特别注意的是，窝笋容易吸咸味，所以盐一定要少放，如果剁椒很咸不放盐也行。
市场上能买到的剁椒有的里面有蒜，有的没蒜，各位可根据自己的需要来选择。