麻酱菠菜
麻酱菠菜的做法说明
去菜市场买菜的时候，听卖菜人说菠菜快下市了，想想今年春天好像还没买过菠菜呢，再不吃就过季了，赶快买了一把，回去用芝麻酱拌着吃，自制的芝麻酱，就是香啊。
麻酱菠菜的做法与步骤
- 1.
熟芝麻装进搅拌机的干磨杯
- 2.
打10秒钟左右，就打成了粉
- 3.
再继续打，很容易就打成了芝麻酱。注意为避免机器过热，要打十几秒钟就关下机，停几秒钟再继续打
- 4.
在这稠稠的纯芝麻酱中加入凉开水和盐，用筷子搅匀，成为麻酱汁
- 5.
菠菜用开水焯烫后，冷水冲凉，调入麻酱汁即可
小贴士
以前在咖啡论坛看过青宝贝版主用手持研磨机打花生酱，一直琢磨着要不要也败个手持研磨机回来，没想到这干磨杯也一样好用，同学们也可以试试花生酱，用最新鲜的花生，既不用担心反式脂肪酸，也不用担心黄曲霉素啦。
