烤麸小油菜

烤麸小油菜的做法与步骤

1. 1.

   烤麸用冷水泡软，挤干，切成小块。烤麸最好用冷水泡发，这样发出来口感会比较劲道

2. 2.

   干香菇冷水泡发；小油菜洗净切段。如果油菜比较小不切也行

3. 3.

   热锅凉油，先炒香菇，再放烤麸，烤麸比较吸油，一下子就把油吸干了

4. 4.

   加入生抽、盐，一点开水，炖煮一会儿

5. 5.

   最后放入小油菜翻炒，汤汁收干或留一点都行