焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)

焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)

焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)的食材和调料

鸡蛋3个
新鲜屋牛奶450毫升
145克
80毫升
香草少许(选择添加)
鲜屋牛奶
鸡蛋

焦糖蛋奶布丁(奶瓶版)的做法与步骤

  1. 1.

    将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色

  2. 2.

    将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合

  3. 3.

    将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了

小贴士

1,熬制砂糖的量要覆盖住锅底,所以如果熬制的量小,请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2,小火慢慢熬制,千万不能心急。而且不用搅动,加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
3,焦糖模具不好刷洗,泡在热水里或者用热水煮一下,就很容易清洗啦!

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