番茄牛尾浓汤

番茄牛尾浓汤的做法与步骤

1. 1.

   牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用

2. 2.

   锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味

3. 3.

   加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾

4. 4.

   煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）

5. 5.

   加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂

6. 6.

   适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可