油焖笋

油焖笋的做法与步骤

1. 1.

   春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块

2. 2.

   打几个葱结，切少许葱花

3. 3.

   炒锅里放食用油烧热，下葱结煸香后下笋块翻炒片刻

4. 4.

   加入老抽，白糖，茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右

5. 5.

   大火收稠汤汁，取出葱结，撒入新鲜葱花，出锅装盆即可