火腿蛤蜊萝卜丝浓汤
火腿蛤蜊萝卜丝浓汤的做法说明
特有饱足感的，还得兼顾中年女人祛火养生！
火腿蛤蜊萝卜丝浓汤的做法与步骤
- 1.
火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝
- 2.
锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻
- 3.
加适量高汤煮滚后，加盖小火炖15分钟至萝卜酥软
- 4.
下蛤蜊续煮，等蛤蜊开口后，即刻加盐调味出锅
小贴士
如果没有高汤/大骨浓汤，怎么使汤色浓白诱人呢？
清水煮滚后加入火腿片，保持大火翻滚状态大约20分钟左右，即可有白色浓醇的汤色。
特有饱足感的，还得兼顾中年女人祛火养生！
火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝
锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻
加适量高汤煮滚后，加盖小火炖15分钟至萝卜酥软
下蛤蜊续煮，等蛤蜊开口后，即刻加盐调味出锅
如果没有高汤/大骨浓汤，怎么使汤色浓白诱人呢？
清水煮滚后加入火腿片，保持大火翻滚状态大约20分钟左右，即可有白色浓醇的汤色。
