咖喱牛肉粉丝汤

咖喱牛肉粉丝汤的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；粉丝温水泡软，沥干水备用

2. 2.

   慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，橘皮，开高档炖4-6小时

3. 3.

   取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用

4. 4.

   另取一锅，盛入部分牛肉原汤煮滚后，加入粉丝烧煮至软，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味

5. 5.

   倒入汤碗中，加入香菜，滴几滴麻油即可