脆炸‘知了猴’

脆炸‘知了猴’的做法与步骤

1. 1.

   我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天1、胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍

2. 2.

   锅内放油，5成热，放入知了猴，炸成酥脆金黄捞出

3. 3.

   剩下的油炸一下胡萝卜丝

4. 4.

   黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃