金钩腐竹

金钩腐竹的做法与步骤

1. 1.

   将虾米用温水洗净，泡软

2. 2.

   腐竹洗净切段

3. 3.

   将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝

4. 4.

   在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水

5. 5.

   烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可