红腰豆番茄牛肉

红腰豆番茄牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝

2. 2.

   将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺色拉油，腌制入味

3. 3.

   烧开锅中的水，倒入腰豆，焯1分钟盛出

4. 4.

   起锅坐油，牛肉片下锅翻炒30秒，倒入半碗清水，放入山楂、番茄块和莴笋片，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下，加盐，糖调味盛盘