火爆双脆

火爆双脆的做法与步骤

1. 1.

   猪肚用葱姜水煮熟切片

2. 2.

   鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出

3. 3.

   红椒切块葱蒜切末

4. 4.

   锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可