腐竹海米芥蓝

腐竹海米芥蓝的做法与步骤

1. 1.

   将虾米用温水洗净，泡软

2. 2.

   腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝

3. 3.

   将葱洗净切末，姜去皮洗净切丝

4. 4.

   在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水

5. 5.

   烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，最后放入芥蓝段略炒，将汁收稠上碟撒红椒丝即可