蒜蓉魔芋蒸扇贝
蒜蓉魔芋蒸扇贝的做法说明
美腿美食——魔芋：完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部水肿。
蒜蓉魔芋蒸扇贝的做法与步骤
- 1.
先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净
- 2.
用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开
- 3.
去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄
- 4.
用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟
- 5.
大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀
- 6.
在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将魔芋丝放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上
- 7.
蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出
- 8.
最后，将香葱和红椒丝放在扇贝
