千层肉饼
千层肉饼的做法说明
我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
将葱姜切成末
- 第2步.
肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒
- 第3步.
搅拌均匀，不必上劲儿
- 第4步.
面粉用温水和成团饧半小时
- 第5步.
将面团擀成大长片
- 第6步.
将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上
- 第7步.
将涂好肉馅的面皮如图卷一下
- 第8步.
依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊
- 第9步.
将卷好的面饼团成团
- 第10步.
用擀面棍擀成薄饼
- 第11步.
放入电饼铛烙
- 第12步.
翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块
