腐乳烧肉
腐乳烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块
- 第2步.
葱切段、蒜切大片、姜切片
- 第3步.
锅内做水放入切好块的五花肉
- 第4步.
腐乳捣碎
- 第5步.
锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫
- 第6步.
捞出肉放在盘中控干待用
- 第7步.
安利皇后焖锅中放入少量的油
- 第8步.
放入葱姜小红椒，煸炒出香味
- 第9步.
倒入花椒、大料、小茴香、草果
- 第10步.
出香味倒入焯好的肉
- 第11步.
稍微煸炒一下
- 第12步.
倒入刚刚碾碎的腐乳块（放入腐乳就不用再放酱油和盐了，味儿已经够足了。）
- 第13步.
大火烧开后
- 第14步.
盖上锅盖，转动锅盖上锁（用这个锅不用放水，其他锅要考虑放适量的水炖！）
- 第15步.
45分钟后听见锅盖扑扑的声音，肉香已经出来了
- 第16步.
开锅收汁出盘即可
