羊肉莲藕丸子
羊肉莲藕丸子的做法说明
羊肉丸子里加上了莲藕，丸子变得外焦里嫩，爽脆鲜香。藕完全吃进了羊肉的香味，吃的时候偶尔脆生生的那就是藕，不过跟各位说个小窍门，您要是炸丸子放点藕或者马蹄都会有这样的效果。
羊肉莲藕丸子的做法与步骤
- 第1步.
青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒
- 第2步.
羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀
- 第3步.
羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可
- 第4步.
手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子
- 第5步.
锅中放少许油放入小丸子煎熟
- 第6步.
锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可
