千层肉饼

千层肉饼

千层肉饼的做法说明

出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠,香气扑鼻啊。香气了老妈给我烙的肉饼,这次给老人家们装修完房子,一定给老妈他们好好做点他们爱吃的,当然楼上的事情绝对不跟老妈提了,小小苍蝇环球,能有几只碰壁。嗡嗡叫,几声凄厉,几声抽泣。。

千层肉饼的食材和调料

标准粉一斤
肉馅半斤
酱油
五香粉
香油
胡椒粉
绍酒

千层肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉用温水和匀饧面越30分钟左右

    千层肉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀

    千层肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌时顺着一个方向,不要是太大劲不要让肉上劲儿

    千层肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面饼擀开成圆饼

    千层肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用菜刀放平均匀的抹上肉馅

    千层肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    依图所示切上8刀,到中间不要切断

    千层肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开始一块块的合上

    千层肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    依图所示再合上一片

    千层肉饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    最后卷好成圆陀略微饧面3—5分钟

    千层肉饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    将面团慢慢擀开成饼

    千层肉饼的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    将面饼放入加热刷了少许油的锅中

    千层肉饼的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟

    千层肉饼的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅

    千层肉饼的做法步骤 第18步

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