千层肉饼
千层肉饼的做法说明
出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠，香气扑鼻啊。香气了老妈给我烙的肉饼，这次给老人家们装修完房子，一定给老妈他们好好做点他们爱吃的，当然楼上的事情绝对不跟老妈提了，小小苍蝇环球，能有几只碰壁。嗡嗡叫，几声凄厉，几声抽泣。。
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉用温水和匀饧面越30分钟左右
- 第2步.
肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀
- 第3步.
搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿
- 第4步.
将面饼擀开成圆饼
- 第5步.
用菜刀放平均匀的抹上肉馅
- 第6步.
依图所示切上8刀，到中间不要切断
- 第7步.
开始一块块的合上
- 第8步.
依图所示再合上一片
- 第9步.
依图所示再合上一片
- 第10步.
依图所示再合上一片
- 第11步.
依图所示再合上一片
- 第12步.
依图所示再合上一片
- 第13步.
依图所示再合上一片
- 第14步.
最后卷好成圆陀略微饧面3—5分钟
- 第15步.
将面团慢慢擀开成饼
- 第16步.
将面饼放入加热刷了少许油的锅中
- 第17步.
盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟
- 第18步.
翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅
