石锅粉丝螃蟹煲
石锅粉丝螃蟹煲的做法说明
螃蟹鲜香，粉丝软糯吸足了螃蟹的鲜味，香菇弹牙有嚼头，每一样的食材都是那么的过瘾，精彩创造出更精彩。热火火的在大冬天来这么一锅过足了瘾。
石锅粉丝螃蟹煲的做法与步骤
- 第1步.
将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用
- 第2步.
粉丝用温水泡开
- 第3步.
香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段
- 第4步.
热锅温油，放入螃蟹煎炸
- 第5步.
翻炸另一面使之成熟上色
- 第6步.
直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用
- 第7步.
用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂
- 第8步.
锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味
- 第9步.
放入香菇条翻炒
- 第10步.
加入蚝油炒出香味
- 第11步.
放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水
- 第12步.
大火烧开撇去浮沫
- 第13步.
放入粉丝给小火入味
- 第14步.
放入、盐、、胡椒粉、生抽调味
- 第15步.
加入香葱段提味
- 第16步.
最后放入烧热的石锅中即可
