西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
- 第2步.
锅烧热放少许黄油融化
- 第3步.
融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
- 第4步.
再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
- 第5步.
炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
- 第6步.
浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火
- 第7步.
盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出
- 第8步.
开锅盖加盐、少许生抽调味
- 第9步.
放入切好的西红柿片（你可以去皮再放，我比较懒哈哈）
- 第10步.
大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
