番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的食材和调料

油菜
牛腩
番茄
生抽
料酒
八角
香叶

番茄牛腩汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩放在清水中浸泡,泡出血水,然后冲洗干净,放入锅中焯去血沫,取出备用

    番茄牛腩汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    西红柿洗净,放入开水锅中烫一下,然后取出去掉外皮,切成小块

    番茄牛腩汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取来汤锅,注入清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入一部分番茄块,加入葱段,姜片,大蒜,料酒,八角,香叶,开锅后转小火慢慢炖制1个小时

    番茄牛腩汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一个小时后放入剩下的一部分番茄块,再加入些盐,生抽,继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入,既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁,又能吃到完整的番茄块

    番茄牛腩汤的做法步骤 第4步

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