蒜味蛋炒饭

蒜味蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   ．将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散

2. 2.

   ．炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出

3. 3.

   ．炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了

4. 4.

   炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~